Seit 30 Jahren koche ich mit großer Leidenschaft. Ich liebe vegane, biologische und zumeist regionale Zutaten. Über viele Stationen in der Gastronomie konnte ich meine Expertise entwickeln,vor allem mit den Sterneköchen Bernd Flemming, Patrick Bittner, Martin Göschel.
Seit letztem Jahr (2025) bin ich endlich mit meinem Foodtruck unterwegs, organisiere individuelle Veranstaltungen (bis zu 200 Essen).
Eines meiner Herzensprojekte ist das Kochen mit Kindern, „Kids Cooking“.